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Sara | 17th Oct 2014 | ☆mami ‥ 簡易餸菜☆ | (32712 Reads)

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又一呃人 "正" 餸~~~emotion

 

最近759特價頻頻, 韓醬是各c9必入之選, 本來mami也不明所以, 只是人云亦云, 各位c打話好, mami就去入貨, 到網上討論區, 得知這味餸製作簡單, 又好味又看似出得大場, 所以即管試試!

韓醬味道帶甜, 餸汁塗飯一流, 雖然嵐嵐不愛牛肋條, 但爸b和姐姐也讚口不絕! 牛肋條肉淋, 肉質感覺似牛腩但卻比牛腩嫩, 絕對值得一讚!

材料:

  • 洋蔥 1

  • 蒜頭 小許

  • 紅蘿蔔 1

  • 薯仔 2

  • 雪梨 1個 (令牛肋條肉更淋身)

  • 牛肋條 1

  • 759韓醬1

(份量視乎人數喜好而定)

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最重要的759韓醬, 唔好買錯豬肉醬呀!

做法:

     1.牛肋條切件,飛水
     2.紅蘿蔔, 薯仔切細, 雪梨切細粒

     2.落油爆香洋蔥蒜頭,再加入牛肋條略炒

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     3.加入紅蘿蔔, 薯仔, 雪梨, 韓醬半枝, 再放入水至蓋過牛肋條面

         (用真空煲者可略減水份)

    4.攪拌至醬料溶入水中炆45分鐘       

          (用真空煲者炆30分鐘再把煲抽出, 大火再炆至收水)  


[3]

請問你解凍用左幾耐時間?


[引用] | 作者 Lily | 6th Apr 2015 | [舉報垃圾留言]


我習慣如果冷藏食物, 就會早一晚放上雪櫃上層, 第2日再攞出黎整, 攞出黎後, 用水浸住, 唔洗一個鐘就用得架啦!

[引用版主回覆] | 作者 Sara | 8th Apr 2015

[2] Re: Becky
Becky :

你好!今晚我煮了這個餸好失敗,味道可以,但吾知點解D牛肋條都吾腍嘅?又嚡囗又韌;咬到牙都差吾多乜咁滞,請問有何方法?謝謝回覆!!


[引用] | 作者 6媽 | 21st Jan 2015 | [舉報垃圾留言]

[1] 韓式炆牛肋條

你好!今晚我煮了這個餸好失敗,味道可以,但吾知點解D牛肋條都吾腍嘅?又嚡囗又韌;咬到牙都差吾多乜咁滞,請問有何方法?謝謝回覆!!


[引用] | 作者 Becky | 8th Jan 2015 | [舉報垃圾留言]


你好, Becky
其實我都係煮野食既初哥, 大家研究下~~~

首先, 你有冇落雪梨? 因為雪梨都有助炆淋D肉 (雖然唔係必要)
另外, 我諗主因, 會唔會係牛肋條方面問題? 我果D係超市買, 雪藏硬的的一包果D黎架, 冇骨架, 唔知有冇唔同?
同埋炆既時間? 我用真空煲, 不過朋友用明火都冇問題

[引用版主回覆] | 作者 Sara | 20th Jan 2015